Razones Por Qué Usted Debe Agregar Té De Cúrcuma A Su Dieta Diaria

La cúrcuma es una de las especias más conocidas y comúnmente utilizadas en el mundo, con su color amarillo brillante y vibrante que le gana el título de «azafrán indio» y la «especia de oro de la India». Su uso en la India se remonta a casi 4000 años, donde tuvo significado religioso y cultural, encontró uso como una especia culinaria y también fue muy valorado por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud.

Beneficios De La Cúrcuma

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La cúrcuma es considerada un símbolo de pureza, fertilidad y prosperidad, está estrechamente entrelazada en la vida de los hogares indios. Miembro de la familia del jengibre, también se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante miles de años. Se enumera como tridosófico implicando su eficacia en el equilibrio de las tres doshas en el cuerpo Vata, Pitta y Kapha. Ayurveda lo recomienda para purificar la sangre, y también estimular la formación de nuevo tejido sanguíneo. Mezclarlo con leche puede calmar la mente y mejorar la calidad del sueño. También usa para regular la menstruación en las mujeres y disminuir la intensidad y el dolor de los períodos menstruales.

Apenas hay un sistema en el cuerpo que no esté soportado por la cúrcuma. Su sabor amargo y picante y su naturaleza calórica le permiten tener una energía movilizadora y limpiadora. Su afinidad con la sangre le da la capacidad de hacer circular sus poderosos beneficios para la salud por todo el cuerpo. La cúrcuma ha sido y sigue siendo utilizada para los siguientes beneficios:

1. Antiinflamatorio

Cuando nuestro sistema está desequilibrado, su capacidad de curar y reparar se ralentiza. El consumo de cúrcuma ayuda a que la respuesta inflamatoria natural del cuerpo vuelva a la normalidad y acelera la curación. Por esta razón, se utiliza extensamente en el tratamiento del dolor y la inflamación relacionados con cualquier tipo de ejercicio y actividad agotadora, así como en el tratamiento de la artritis.

2. Antimicrobiano Y Antibacteriano

Debido a estas propiedades, la cúrcuma ha formado parte de nuestra dieta diaria durante generaciones. ¿Recuerda haber aplicado la pasta de cúrcuma en las heridas para combatir la infección y sanar más rápido?

3. Ayuda A Mantener Un Nivel De Azúcar En La Sangre Saludable

Se cree que la cúrcuma reduce la resistencia a la insulina, lo que causa un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Además, mejora el funcionamiento de las células beta, que son beneficiosas para la diabetes.

4. Apoya La Función Del Hígado Y Promueve La Digestión

La cúrcuma es rica en antioxidantes, y este efecto antioxidante se considera lo suficientemente poderoso como para evitar que el hígado sea perjudicado por las toxinas. También aumenta la secreción y el movimiento de la vesícula biliar.

La Cúrcuma Y La Investigación Moderna

La cúrcuma es también una de las hierbas más investigadas en los tiempos modernos. Esto es evidente por el hecho de que más de 3000 publicaciones que tratan de la especia han salido en los últimos 25 años. El compuesto activo de la especia es la curcumina, aunque la raíz entera tiene pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales también. La curcumina se ha convertido en el centro de atención de muchos laboratorios en todo el mundo, y una variedad de suplementos de curcumina están ahora fácilmente disponibles sin receta.

Los estudios han demostrado que la curcumina conduce a una reducción considerable de la inflamación y un aumento en los niveles de antioxidantes endógenos. También existe evidencia de que el curcumín apoya una mejoría de pequeña a moderada en los síntomas de la depresión, la ansiedad, el dolor y la función en la osteoartritis. También se ha demostrado en algunos estudios que reduce el colesterol LDL, la glucosa en la sangre y la presión arterial. Más recientemente, la investigación sobre el potencial de la curcumina como sustancia anticancerígena también ha ido ganando popularidad.

Té De Cúrcuma Orgánico

La cúrcuma se puede consumir en polvo con agua tibia o leche tibia, con miel añadida para darle sabor. También está disponible en forma de tabletas y extractos líquidos. Una forma muy conveniente de usarla es como bolsitas de té de cúrcuma orgánica.